Rezepte mit Fisch: Kochen, Braten, Schmoren
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Fische filetieren - der ultimative Ratgeber
Schärfe dein Wissen und deine Messer: Wertvolle Tipps und Tricks rund um das Thema Fisch filetieren - von der richtigen Werkzeugauswahl bis hin zur…
![Fertig filetierte Zander auf Schneidebrett](/fileadmin/_processed_/f/c/csm_Snoekbaars_Fileren_1-34_screenshot_bb7f9f0893.jpg)
Zander filetieren (2 Methoden): Schritt-für-Schritt
Falls Du ein Liebhaber von Fischgerichten bist, dann ist der Zander ein absolutes Muss auf deinem Speiseplan. Mit seinem eleganten Körper und einem…
![Fertig filetierte Forellen-Filets auf Schneidebrett](/fileadmin/_processed_/3/2/csm_Forel_halveren_fileren_1-31_screenshot_9b3830429b.jpg)
Forelle filetieren: Schritt-für-Schritt Anleitung
Die Forelle gehört zu den Fischen, die sich besonders gut zum Grillen oder Backen eignen. Ihr Fleisch ist weiß bis rosafarben und schmeckt angenehm…
![5 fertige Hecht-Filets nach dem Filetieren](/fileadmin/_processed_/0/6/csm_HECHT_FILETIEREN_fuer_Anfaenger__und_5_graetenfreie_Filets_erhalten____________8-40_screenshot_861706d4ef.jpg)
Hecht filetieren: Schritt-für-Schritt Anleitung
Der Hecht ist aufgrund seines festen, mageren Fleisches und seines feinen Geschmacks ein beliebter Speisefisch. Allerdings kann das Filetieren…
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Dorade filetieren: Schritt-für-Schritt Anleitung
Die Dorade, auch als Goldbrasse bekannt, ist ein besonders beliebter Fisch in der mediterranen Küche. Ihr feines, festes Fleisch und der milde…
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Wels filetieren: Schritt-für-Schritt Anleitung
Wenn Du gerne Fisch isst, dann ist der Wels eine gute Wahl. Es handelt sich um einen großen, flachen Fisch mit einem köstlichen, fleischigen Körper.…
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Heringe zubereiten – einfach & lecker
Du hast erfolgreich einige Heringe geangelt und suchst nun nach einem unkomplizierten Rezept für die Zubereitung? Dann bist du hier goldrichtig!
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Fitness-Hecht-Frikadellen
Der Hecht ist ein oft unterschätzter Speisefisch. Dies liegt unter anderem daran, dass er sich so gut wie gar nicht züchten lässt und es ihn daher…
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Forelle in Mandelsplitter
Einfach ist manchmal auch am besten. So kann nämlich der gute Geschmack des Fisches beibehalten und noch ein wenig aufbereitet werden. Wie wäre es…
![gebratener barsch wird mit salz gewürzt](/fileadmin/_processed_/b/0/csm_barsch-einfach-titelbild_2d1d620a01.jpg)
Kleine Barsche am Stück zubereiten
Kleine Barsche fängt man immer wieder – besonders wenn man auf Raubfischjagd ist. Dank des leckeren Eigengeschmacks sind sie auch am Wasser sehr…