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Angel-Wiki: Angelbegriffe einfach erklärt

Von A wie Abhaken bis Z wie Zielfisch: Im Angel-Wiki erklären wir die wichtigsten Begriffe aus der Anglerwelt. Kurz, verständlich und aus der Praxis. Die Sammlung wächst laufend, denn mit jedem neuen Magazin-Artikel kommen neue Begriffe dazu.

F

Fluorocarbon
Schnurmaterial, das das Licht ähnlich bricht wie Wasser und dem Fisch deshalb weniger auffällt. Vor allem als Vorfach im Einsatz. Angelausrüstung & Zubehör

G

Garpunkt
Der Garpunkt bezeichnet den Zustand, in dem ein Fisch gar und noch saftig ist. Beim Räuchern zeigen elastisches Fleisch, Glanz und Saft, ob dieser Punkt erreicht ist. Fischverarbeitung & Küche
Geflochtene Schnur
Aus vielen Fasern geflochten, nahezu dehnungsfrei und bei gleicher Tragkraft dünner als monofile Schnur. Jeder Kontakt kommt direkt an der Rute an. Angelausrüstung & Zubehör

H

Hauptschnur
Die Schnur auf der Rolle — sie verbindet Rute und Montage und trägt die gesamte Last beim Drill. Angelausrüstung & Zubehör

M

Monofile Schnur
Eine einzelne Kunststofffaser. Sie dehnt sich unter Last und verzeiht dadurch Fehler im Drill — auf Kosten der direkten Rückmeldung. Angelausrüstung & Zubehör

R

Räucherhaken
Ein Räucherhaken befestigt einen ganzen Fisch an einer Stange im Räucherofen. Modelle mit zwei Dornen halten den Fisch am Rückgrat fest, auch wenn sein Fleisch beim Garen weich wird. Fischverarbeitung & Küche
Räuchermehl
Räuchermehl ist fein gemahlenes Holz, das beim Räuchern Rauch erzeugt. Es liefert allein nur schlecht die nötige Hitze zum Garen und benötigt deshalb eine externe Wärmequelle. Fischverarbeitung & Küche
Räucherofen
Ein Räucherofen ist ein Ofen, in dem Fisch zuerst durch Hitze gegart und danach mit Rauch veredelt wird. Regelbare Öffnungen sorgen für den nötigen Luftdurchzug und steuern Hitze und Rauch. Fischverarbeitung & Küche

S

Salzlake
Eine Salzlake ist in Wasser gelöstes Salz, in das ausgenommene Fische vor dem Räuchern eingelegt werden. Sie verteilt das Salz gleichmäßig über die Haut und die geöffnete Bauchhöhle. Fischverarbeitung & Küche

V

Vorfach
Das dünnere, unauffälligere Schnurstück zwischen Hauptschnur und Haken. Es ist die Sollbruchstelle der Montage und schützt bei einem Hänger den Rest der Schnur. Angelausrüstung & Zubehör

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