In diesem Video erhältst du Einblick in unseren Hechtkurs, in dem du unterschiedliche Techniken zum Angeln auf Hecht lernst

Hecht-Experte Uli Beyer erklärt dir in diesem Kapitel, warum die richtige Farbwahl des Köders ein zentraler Faktor beim erfolgreichen Hechtangeln ist und welche Farben und Dekore du wann einsetzen solltest.

In diesem Video erwarten dich folgende, spannende Inhalte:

• Wie viel Licht kommt dort an, wo sich der Fisch aufhält?
• Welche Rolle spielen Wassertiefe, Wassertrübe und das Wetter?
• Welchen Einfluss hat die Reflexion des Wassers auf das Licht und damit auf die Wahl der Köderfarbe?
• Wie können wir als Angler Erkenntnisse aus der Physik, z.B. Lichtbrechung und Spektralfarben, für uns nutzen?

Hecht-Kurs im Wert von 30 Euro jetzt gratis

Im Rahmen unserer Herbstaktion 2022 erhältst du den vollwertigen University-Kurs "Die Grundregeln des Hechtangelns" gratis, wenn du einen Onlinekurs oder Gutschein zum Angelschein bestellst. 

Das erwartet dich im  vollwertigen Kurs "Die Grundregeln des Hechtangelns"

• Einleitung und Überblick (5 Videos)
• Spinnfischen auf Hecht vom Ufer (17 Videos)
• Hechtfang mit Kunstködern vom Boot (10 Videos)
• Der allgemeine Hechtfang (6 Videos)
• Die erfolgreichsten Angeltechniken (8 Videos)
• Landung des Fisches und Haken richtig lösen (2 Videos)

In diesem Video erhältst du Einblick in unseren Räucherkurs, in dem du verschiedene Räuchertechniken erlernst.

In unserem Kochkurs lernst du die unterschiedlichsten Methoden, um frischen Fisch schmackhaft zubereiten zu können. Erhalte hier Einblick in den Videokurs.

Jörg Strehlow ist bekannt durch seine zahlreichen Angel-, Koch- & Räucherbücher, aber auch aus seinen eigenen Kochshows auf Messen sowie Guidings, wo das Outdoor-Cooking eine wichtige Rolle spielt.

In diesen beiden Videos erhältst du Einblick in unsere beiden Videokurse "Kochen und Räuchern mit Angel- und Kochprofi Jörg Strehlow" - bestehend aus 40 Einzelvideos. Hier lernst du, wie du selbst gefangenen Fische selber schmackhaft zubereitest. Aber auch "exoktische" Speisen wie Meeresfrüchte und Muscheln lassen sich mit ein paar Tricks verfeinern und erhalten dadurch ein köstliches Raucharoma.

Koch- und Räucherkurs im Wert von 60 Euro jetzt gratis

Im Rahmen unserer Sommeraktion 2022 erhältst du das gesamte 40-teilige Paket gratis, wenn du einen Onlinekurs oder Gutschein zum Angelschein bestellst. 

In dieser Videolektion aus unserem Räucherkurs aus der Fishing-King University zeigt dir unser Angelprofi und "Koch-Spezi" Jörg Strehlow, wie du frisch gefangenen Fisch sofort am Angelplatz räucherst. Das Ergebnis ist ein saftiges Stück Fisch mit einem angenehmen Räucheraroma.

Das brauchst du, um deinen Fisch direkt am Angelplatz zu räuchern:

• Fischfilets, z.B. Brachsen
• einen Topf mit passendem Deckel (möglichst mit Loch)
• einen Gemüseeinsatz (Dämpfeinsatz) aus Metall
• einen Spirituskocher
• (alternativ zum Topf mit Einsatz einen Tischräucherofen)
• ca. eine Handvoll Räuchermehl (z.B. aus Pflaumenholz), möglichst fein
• ausreichend Spiritus
• Streichhölzer
• Gewürze nach Belieben (z.B. Salz oder Spicy Fish)

In diesem Video zeigt dir unser Norwegen-Spezialist Rainer Korn die grundlegende Technik zum Angeln vom Ufer in Norwegen.

Diese spannenden Themen erwarten dich:

• Verschiedene Köder (siehe auch Kapitel „Geräte Überblick“)
• Spinnrute je nach Strömung (60g-80g/200g-300g)
• Stationärrolle und Schnur (passend zur Rute und Köder)
• Köderfischeimer
• Totschläger
• Messer
• Ggf. Lizenz (z.B. in Flussmündungen)

Videokurs: Angeln in Norwegen 

Bestens vorbereitet in den nächsten Norwegen Urlaub

In insgesamt 56 liebevoll erstellten Videos zeigt dir Norwegen-Spezialist Rainer Korn in dieser mehrstündigen Videoreihe aus unserer Fishing-King University alles, was du zum Angeln bzw. Meeresangeln in Norwegen wissen musst.

Neugierig geworden? Dann schau dir hier den gesamten Kurs an.

Angelprofi Rainer Korn ist Spezialist fürs Meeresangeln und Chefredakteur von Kutter & Küste. Auch als Buchautor hat er sich einen Namen gemacht. Jetzt ist mit "Out - Willkommen in der Unsterblichkeit" sein erster Thriller erschienen.

Auch wenn die Story Fiktion ist, so sind wir schon jetzt technisch erschreckend nahe dran an den Szenarien aus dem Buch und so stößt der Roman dank wissenschaftlicher Fakten gleich eine Diskussion über die Grenzen der Digitalisierung und Fragen der Ethik an. Eine absolute Leseempfehlung! 

Apropos Empfehlung: Der passionierte Angelprofi Rainer Korn hat natürlich auch etliche Bücher mit Bezug zum schönsten Hobby der Welt verfasst. Drei davon möchten wir euch hier vorstellen. 

Hier zeigen wir Dir, wie du aus den Gräten , Köpfen und Schwanzteilen der Fische, einen leckeren Fischfond als Grundlage für Saucen oder Suppen herstellen kannst. Dies ist eine tolle Möglichkeit die Reste unseres bereits zubereiteten Fisches sinnvoll zu verwerten.

Checkliste

• 2 Töpfe mit Deckel
• Messbecher
• Kochlöffel
• Sieb
• Schöpflöffel
• Messer
• Brett

Einkaufsliste

• 1 Gemüsezwiebel
• 2 Möhren
• 1 Fenchelknolle
• 1 Staudensellerie
• 1 Bund Frühlingszwiebeln
• 1 rote Chillischote
• 2 Loorbeerblätter, getrocknet
• Fenchelsamen
• 1-2 Wachholderbeeren
• 1 Bund glatte Petersilie
• Fischkarkasse (Gräten, Kopf, Schwanzstück)
• 1 Teelöffel Butter
• 1 Flasche Pernod
• 500 ml Weißwein, trocken
• 1 Liter Leitungswasser, kalt
• Salz
• Zucker

Zubereitung

1) Hecht fangen und filetieren

Zunächst musst du den Hecht erst einmal fangen. Hierzu haben wir auf unserem Youtube-Kanal bereits viele Videos veröffentlich: Tipps zum Hechtangeln auf Youtube

Einen Hecht zu filetieren ist gar nicht so schwer. Ein Video dazu haben wir noch nicht veröffentlicht. Hier verweisen wir dich gerne auf das Video von "Gartenküche" auf Youtube.

2) Hecht-Filets mit dem Messer in feine Würfel schneiden/hacken

Einfacher geht es mit dem Fleischwolf, den hat aber nicht jeder in seinem Küchenbestand. Daher einfach ein großes, scharfes Küchenmesser nehmen und das Hechtfilet in möglichst kleine Stücke hacken, bis sich eine formbare Masse ergibt.

3) Ingwer und Zwiebeln fein hacken und alle Zutaten vermischen
Die Zwiebeln in möglichst feine Würfel hacken. Den Ingwer vorher schälen und ganz klein hacken. (Schneller und feiner geht es beim Ingwer auch mit einer Reibe)

Jetzt alle Zutaten (auch Salz und Pfeffer) in eine Schüssel geben. Das Ei schlägst du natürlich auf und gibst Eigelb und Eiweiß dazu. Und nun heißt es: Alles gut "vermantschen". Das machst du am Besten mit den Händen - so kannst du die Masse richtig gut durchknetenbis sich die Zutaten komplett vermischt haben und eine formbare Masse entsteht.

4) Frikadellen Formen und goldbraun braten
Zunächst ca. 8 Frikadellen aus der Hechtmasse formen. Dann Öl In einer großen, beschichteten Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin 2-3 Minuten auf jeder Seite braten.